大分の郷土料理

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こんにちは。
11月になり随分寒くなりました。
あちこちで秋桜も綺麗に咲き誇り気持ちも穏やかになります。
春もそうですが、程よい気持ちのいい季節はとても短いものです。
秋風に吹かれてお散歩しながら秋を満喫したいものですね(^^)

さて本日はこんな寒い季節にピッタリの郷土料理をご紹介します!
大分の『だんご汁』です。
「大分駅に入っている定食屋さんでだんご汁定食を頂きました。
<とりめし>のおにぎりと<だんご汁>のセットです。
大分では、とりめしは❝炊き込み❞ではなく❝混ぜ込み❞
だんご汁の団子はころころ団子ではなく手で棒状にして平たくのばしたものが
一般的なんですよ。
どちらも素朴な大分の郷土料理です♪」

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